È ufficiale! Híer eet je officieel de beste pizza van Italië
Ik heb er zo m’n eigen trucje voor om de beste pizzeria’s eruit te pikken, maar de 50 Top Pizza Italia geloof ik op z’n rode logo. Er zit tenslotte een heel team aan connaisseurs achter deze jaarlijkse ranglijst. Hier moet je zijn voor de beste pizza van Italië in 2023, haal je de beste pizza al taglio af en moet je zijn voor andere speciale prijswinnende pizzeria’s.
Beste pizzeria’s van Italië
De numero uno is dit jaar een gedeelde plek voor 10 Diego Vitagliano Pizzeria in Napels en I Masanielli in het nabije Caserta. De eerstgenoemde kreeg ook een prijs voor beste service en de tweede een groene pluim voor duurzaamheid. Opvolger I Tigli in San Bonifacio bevindt zich net buiten Verona, waar eigenaar Simone Padoan de bijnaam ‘moedergistmeester’ draagt vanwege z’n innovatieve kijk op pizzadeeg. Seu Illuminati van Pier Daniele Seu in Rome sluit de top drie af.
- 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napels & I Masanielli by Francesco Martucci – Caserta
- I Tigli – San Bonifacio
- Seu Pizza Illuminati – Rome
- 50 Kalò – Napels
- 180g Pizzeria Romana – Rome
- I Masanielli by Sasa Martucci – Caserta
- Francesco & Salvatore Salvo – Napels
- Dry Milano – Milaan
- Cambia-Menti Di Ciccio Vitiello – Caserta
- La Notizia 94 – Napels
De beste pizza al taglio – to go
Naast pizzeria’s zijn er in Italië ook veel bakkers die pizza’s bakken om mee te nemen. Deze pizza al taglio wordt in grote rechthoeken gebakken, waarbij je zelf kunt aangeven hoe groot het stuk is dat je mee wilt nemen als street food. 50 Top Pizza maakte daar ook een lijstje toppers van, waarvan dit de tien beste pizza’s zijn. Pizza al taglio is een begrip in Rome, waarvandaan dan ook veel pizzeria’s uit het rijtje komen.
- Pizzarium – Rome
- Livieto Pizza, Pane – Rome
- Campana Pizza in Teglia – Corigliano Calabro
- Antico Forno Roscioli – Rome
- La Masardona – Napels
- Saporè Pizza Bakery – Veneto
- PezZ de Pane – Frosinone
- ‘O Fiore Mio Pizze di Strada – Bologna
- PorzioNi di Pizza – Napels
- Sancho – Fiumicino
Meer leuke pizzaprijzen van 50 Top Pizza
- Pizza van het jaar 2023 – La Parmigiana Viaggiatrice – 180g Pizzeria Romana – Rome
- Pizzabakker van het jaar 2023 – Sasà Martucci van I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta
- Beste bierservice 2023 – Francesco & Salvatore Salvo – Napels
- One to Watch 2023 – Allegrìo – Rome
- Beste wijnkaart 2023 – Meunier Champagne & Pizza – Corciano
Check de volledige top 50 op 50 Top Pizza.
