Cucina | Drinken - Italiamo.nl

Drinken

Hoppa! Alles over Italiaans bier

Italiaans bier is bij lange na niet zo bekend als Italiaanse wijn. Dat heeft zo z'n redenen, maar 't smaakt er niet minder op.

Trentino-Alto Adige

Ik bracht er vier dagen door en vertel je dolgraag waarom je voor je volgende wijnreis de Alpen eens moet oversteken naar Italië.

Firenze

Gezien ik een groot deel van mijn tijd hier doorbreng in wijnbars en wijnwinkels, deel ik met liefde mijn favorieten met je.

Drinken

De beste ideeën ontstaan vaak ‘s nachts. Dat kunnen de vier Rotterdamse vrienden van VAIVAI wijn zeker beamen.

Drinken

Een bakkie uit een moka brengt risico's met zich mee, omdat overextractie en bittere tonen bij ongeveer elke stap op de loer liggen.

Cucina

Ineens was hij overal: de affogato van Vivioli in Florence. Geen zin in wachtrijen? Wij hebben hypewaardige alternatieven voor je.

Toscana

Terwijl het landschap langzaam van groen naar bruin kleurt, veranderen deze dorpen in Toscane in de plek voor de leukste wijnfestivals.

Drinken

We zagen een toptruc voorbijkomen van een Italiaanse bartender, waarmee je altijd een perfecte Aperol spritz inschenkt.

Drinken

Deze tot voor kort geheime klassieker onder bartenders is technisch gezien een kruising tussen een Negroni en een Gin Sour.

Drinken

Ik heb nog nooit iets geproefd dat erop lijkt, dat maakt het proberen van dit drankje sowieso de moeite waard.

Recepten

Met wat kruiden verander je de zomerse Bellini in een handomdraai in een cocktail die het goed doet in de koudere maanden.

Drinken

Zelf de handen lichtjes uit de mouwen steken, leren over het proces en beloond worden met een glas en soms ook zelfs uitgebreide lunch.