Cucina | De Italiaanse keuken

Mangiare

Met deze tip wordt je bezorgpizza nóg beter

Pizza bestellen is een van de betere uitvindingen des levens. Maar een echte Italiaan is dun, en verliest wat van z'n temperament als-ie afkoelt.

Drinken

De beste automatische koffiemachines voor een Italiaanse koffie

Koffiedrinken is een serieuze zaak in Italië. Wil jij de smaak van Italië in huis creëren? Wij zetten de beste koffiemachines voor je op een rij.

Recepten

Zo maak je een herfst-Bellini

Met wat kruiden verander je de zomerse Bellini in een handomdraai in een cocktail die het goed doet in de koudere maanden.

Prodotti

Nu in de winkel: dit Italiaanse kookboek is een instant klassieker

Tja, als een van je favoriete Italiaanse restaurants een kookboek uitbrengt, kan er weinig misgaan. Maar ze hebben zichzelf overtroffen.

Milano

Viva il vino! 10x wijnbar & enoteca in Milaan

Hier draait alles om een goed glas klassieke wijn of vin nature, en bij het gros ervan val je ook nog met je neus in de boter als je er te eten bestelt.

Drinken

De evolutie van de Negroni in 4 recepten

Klassiek of met een twist? De evolutie van de Negroni in vier recepten, van een bitterzoet huwelijk tot floraal met de Franse slag.

Mangiare

Dit zijn de beste plekken voor een kookcursus in Italië

Van een workshop traditionele pizza maken in Napels tot een culinaire vakantie in de mooiste wijnregio van Italië én profi kookopleidingen.

Recepten

Recept van Toscanini: calamarata met rode mul, tomaatjes en saffraan

Saffraan oogsten kan alleen met de hand, vandaar dat het zo kostbaar is. Maar het heeft een sterk aroma, dus is er weinig van nodig.

Firenze

De aller-allerleukste wijnbars in Florence

Gezien ik een groot deel van mijn tijd hier doorbreng in wijnbars en wijnwinkels, deel ik met liefde mijn favorieten met je.

Ristorante

Deze Nederlandse pizzeria staat in de top 50 ter wereld

De meest invloedrijke pizzagids ter wereld heeft gesproken. En tussen de beste pizzeria's ter wereld schittert één geliefde Hollander.

Mangiare

Sagre & raccolte: de leukste oogstfeesten van de herfst

De herfst is dé periode om naar Italië te gaan als foodliefhebber, wanneer de oogst gevierd wordt tijdens grootse dorpsfeesten.

Prodotti

Dit is dé gadget die jouw pizzaleven compleet maakt

Pizza-lover in hart en nieren? Dan wil je deze tool zeker hebben, al hélemaal als je team-knip bent in plaats van met het wieltje rollen.