Cucina | De Italiaanse keuken

Dolce vita

Un’ode a het wijnraampje

Ze zitten op kabouterhoogte en houden zich het liefst schuil naast de enorme deuren van palazzi. Spot je er eenmaal één, dan zie je ze overal.

Ristorante

9x toprestaurants in Bologna

Een van de smakelijkste steden van Italië, waar je volop dwarse, vooruitstrevende restaurants vindt tussen het klassieke aanbod.

Cucina

6x favoriete Italiaanse ingrediënten van de Italiamo-redactie

Spoiler: de boterbonen doen denken aan Italië en de gele passata was een aangename verrassing.

Drinken

Over dit drankje zijn de meningen erg verdeeld, maar ik ben fan

Op een goede manier smaakt het naar een gesmolten waterijsje en je krijgt er een aperitivogevoel van zonder alcohol.

Mangiare

Waarom we de macaron te danken hebben aan een Italiaanse

Oui, de macaron komt uit Frankrijk. Maar wist je dat die macaron in Frankrijk belandde door een Italiaanse dame? Sì, davvero!

Ristorante

8 romantische restaurants in Italië

Liefde gaat door de maag, maar je tafelgenoot en de setting doen ook wat voor een romantisch diner. Dit zijn alle ingrediënten die je nodig hebt.

Cucina

De geweldige tiramisu en koeken van Salvo kun je nu online bestellen

De lekkerste tiramisu van Nederland, en koekjes waarvan je gaat kwijlen als je er alleen al naar kijkt: die haal je bij de Italiaanse bakker Salvo Bakehouse...

Recepten

Koud? Deze Italiaanse soepen warmen je in een paar happen op

Soep een voorgerecht? Nee joh. De vullende, rijke Italiaanse soepen zijn een maaltijd op zich en nog hartstikke gezond ook.

Mangiare

Prangende keukenvraag: moet je risotto nou wel of niet roeren?

De een zegt van wel, de ander van niet. Er is dus genoeg te doen om deze Italiaanse klassieker, tijd voor wat verheldering.

Dolce vita

Vraag het Italianen zelf: houden jullie je zelf aan alle eet-etiquette?

De Italiaanse keuken kent veel regels en richtlijnen waar nogal rigide over gedaan wordt, maar houden ze zich daar zelf eigenlijk wel aan?

Cucina

Win: een La Bio Idea-pakket

Als Italië-liefhebber moet je de producten van La Bio Idea leren kennen! De meeste producten komen uit Sicilië en hebben daardoor kunnen rijpen in de zuidelijke zon.

Drinken

Waarom Italianen geen flitsende espresso apparaten in huis hebben

De meeste Italianen geloven dat de perfecte koffie ook uit een moka kan komen, of anders voor minder dan een euro in de lokale koffiebar.