Crisp opent digitale pop-up met restaurant Toscanini voor Pacenti’s pasta’s thuis

Als apostel van Italië, fan van restaurant Toscanini én vaste klant bij online supermarkt Crisp, kan ik m’n geluk niet op. Alsof mijn drie grote liefdes plotseling besluiten samen te gaan werken. En ik weet dat er velen met mij zullen zijn, want die trioverliefdheid is heus niet uniek. Chef Leonardo Pacenti van het Italiaanse restaurant in Amsterdam is de keuken ingedoken met Crisp, met als resultaat: de smaken van Toscanini gewoon bij jou thuis, zonder dat je een tafeltje hoeft te bemachtigen (dat, zoals de New York Times al eens schreef, bijna een olympische prestatie op zich is).

Pasta van Pacenti in je eigen keuken

Vanaf vandaag kun je via Crisp de handgemaakte pasta’s van chef Leonardo Pacenti bestellen. De beste man is een meester in eenvoud (met een vleugje luxe, in dit geval), en zijn ravioli met runderstoof (brasato al barolo) en gnocchi met een vulling van porcini en witte truffel zijn daarvan het levende bewijs. Alles wat je nodig hebt om een stel grandioze gerechten op tafel te zetten, zit in het ‘Avondje Toscanini’-pakket: van de pasta tot de boter, salie en Parmezaanse kaas. En als afsluiter huisgemaakte cantuccini in twee smaken: anijs en chocolade. Perfect bij vin santo. Maar die hebben ze nog niet bij Crisp, dus ik hoop dat Crisp meeleest. Anders is espresso ook goed.

Toscanini zonder wachtrij

Wie ooit bij Toscanini heeft gegeten, weet dat de pasta’s van Pacenti een feest zijn. En wie er ooit níét heeft gegeten (lees: afgehaakt is op de wachtlijst als-ie weer te laat was), weet hoe de reputatie van het restaurant is. Dankzij deze samenwerking hoef je je daar nu even geen zorgen meer over te maken. Je kunt letterlijk in no time een Toscanini-waardig diner naar binnen werken, gewoon bij je thuis. Even wat roomboter smelten, de salie laten pruttelen en je pasta koken. E basta. Pacenti heeft ’t voorwerk al lang voor je gedaan. En met het altijd even mooie spul dat Crisp in het assortiment heeft, zit het met de kwaliteit van de bijrollen ook wel snor.

Avondje Toscanini bestellen bij Crisp

Dus. Quanto costa? €23,49 voor twee man. Waar vind je het? In de Crisp-app, natuurlijk. Wanneer? Haast je, nu, want het is er enkel zolang de voorraad strekt. Wat krijg je dan, thuis tot de deurmat bezorgd? Het volgende:

• Leonardo Pacenti’s handgemaakte ravioli brasato al barolo (runderstoof)
• Leonardo Pacenti’s verse gnocchi met een vegetarische vulling van porcini paddenstoelen en witte truffel
• Roomboter van Den Eelder en biologische salie
• Parmezaanse kaas van Colla Spa (14 maanden gerijpt)
• Cantuccini in twee varianten, met anijs en met chocolade

Buon appetito!