Je hebt een groot blikje tomatenpuree, maar in je recept staat dat je maar één lepeltje nodig hebt. Wat doe je met de rest?

Het is tijd dat iemand zegt: genoeg is genoeg. We willen geen carpaccio-alles meer. Waarom is er nog geen carpaccio-actiegroep?

Even geen margherita of ragù alla bolognese bestellen? We loodsen je langs een aantal gevaarlijke keuzes op de Italiaanse menukaart.

Staat het niet op het fornuis te pruttelen, dan vind je het wel in voorraad terug in de koelkast. Wat is sugo precies?

Een goede risotto heeft zijn smaak onder andere te danken aan de bouillon. Maar wat nou als je dat niet in huis hebt?

In Nederland is spaghetti duurder dan macaroni, in Italië betaal je voor allebei die pasta’s hetzelfde. Hoe zit dat?