Redazione

Goddank dat we in Nederland wonen. Want in Italië komen deze gerechten nooit op tafel. Hou je vast, er komt veel nep-Italiaans op tafel.

Als de speciaalzaak geen optie is, dan biedt de supermarkt soelaas. Waar koop je de lekkerste en waar kun je ‘m beter laten liggen?

Over hoe tomaten in Italië belandden, wie de eerste tomatensaus vastlegde en in welk gerecht hij voor het eerst gebruikt werd.

Lobbige, romige burrata, gorgonzola, stoer, pittig en romig tegelijk. De liefdesbaby van die twee is te mooi om waar te zijn, maar is waar.

We weten wat er gebeurt als je je niet aan de regels houdt. Uit angst voor een paardenhoofd in bed hebben we 'm dus niet uitgeprobeerd.