Zin om je favoriete lasagnegerecht te upgraden op soms zeer on-Italiaanse wijze? Daar heb je vaak maar één ingrediënt voor nodig.

Het aantal plantaardige alternatieven voor kaas groeit, ook in Italië. De nieuwe vegan mozzarella lijkt op echte, maar smaakt-ie ook zo?

Muggen, misschien wel de meest irritante insecten op aarde en luidkeels aanwezig in Italië. Met deze ingrediënten blijf je mug-vrij.

Het is het meest populaire waterijsje uit Italië. En als je ‘m eenmaal hebt geproefd, snap je waarom. Dan kun je niet meer zonder.

Een gouden tip om ervoor te zorgen dat die bubbelende schaal lasagne met crispy randjes extra lekker wordt, dit is 'm.

Goddank dat we in Nederland wonen. Want in Italië komen deze gerechten nooit op tafel. Hou je vast, er komt veel nep-Italiaans op tafel.

Risotto is een simpel gerecht met weinig ingrediënten, dus is het belangrijk dat de ingrediënten van de beste kwaliteit zijn.