Mangiare

En ja hoor, ondanks het feit dat de rest van het terras leeg was, werd precies het tafeltje naast ons ingepikt door: een groepje Nederlanders.

Er zijn zaken die ik altijd mee zal nemen bij thuiskomst, om zo mijn druilerige Hollandse dagen wat dolce vita vibes te schenken.

Risotto is een simpel gerecht met weinig ingrediënten, dus is het belangrijk dat de ingrediënten van de beste kwaliteit zijn.

De vrij krankzinnige pizza maakt gewoon deel uit van het standaardmenu van de gemiddelde pizzeria in Italië. Waarom?!

Je hebt een groot blikje tomatenpuree, maar in je recept staat dat je maar één lepeltje nodig hebt. Wat doe je met de rest?

Pasta is een breed begrip. Er zijn namelijk eindeloos veel soorten. Met dit handige overzicht kan het niet misgaan.

Het tepel-taartje is dus al lang en via verschillende wegen in Italië in omloop. Ze zijn gek op tepels, Italianen.

Het is tijd dat iemand zegt: genoeg is genoeg. We willen geen carpaccio-alles meer. Waarom is er nog geen carpaccio-actiegroep?