Mangiare

Nu ik in Italië ben, valt één ding me op. Hoe komt het dat er met zoveel lekkers hier niemand dik is? Dit is het geheim.

We vonden een truc waarmee je dit koffietoetje wel héél makkelijk maakt. En daarvoor heb je nodig… een lege colafles.

Op deze dingen werd dit jaar volop gegoogeld in Italië. Kun jij er gewoon de trend mee zetten in eigen land, komend jaar. Alhoewel...

Net even iets diversers op tafel toveren dan de klassieke tiramisu? Met deze ideeën doe je tiramisu even helemaal anders.

Laat het de Italianen niet horen, maar ik heb panettone altijd ietwat overgewaardeerd gevonden. Tot ik uitzocht waarom.

Maar liefst drie van de lekkerste kazen van nu zijn Italiaans. Maar ook dichtbij is het boffen: twee stuks komen uit Nederland.

Wat zit er nu eigenlijk in de échte tiramisu? Na wat speurwerk bij de echte Italianen is dit het verlossende antwoord.

Na dertien soorten focaccia te hebben uitgeplozen, had ik de smaak te pakken en dook ik nog even in de verre familie ervan.