Cucina | De Italiaanse keuken - Pagina 25

Prodotti

Dit is de échte bijbel van de Italiaanse keuken

Er bestaat één echte bijbel van de Italiaanse keuken. En wat blijkt? Het is niet alleen een culinaire bijbel, ook een literaire.

Drinken

Ondanks dat Aperol en Campari beide een bitterzoete smaak geven aan cocktails kun je de een beter niet in plaats van de ander gebruiken.

Mangiare

Open deuren en ramen en spring er zolang je op de begane grond woont gelijk uit, want je moet naar de supermarkt toe.

Drinken

Ja, we vieren de koning en daarmee ons vaderland, maar nu niet doen alsof je zelf altijd alleen maar Heineken en jonge jenever drinkt hè?

Calabria

De bewoners van Reggio Calabria hebben al tachtig jaar één tussenstop voordat ze richting huis gaan, Gelato Cesare.

Mangiare

Pasta is een breed begrip. Er zijn namelijk eindeloos veel soorten. Met dit handige overzicht kan het niet misgaan.

Mangiare

Het tepel-taartje is dus al lang en via verschillende wegen in Italië in omloop. Ze zijn gek op tepels, Italianen.

Mangiare

Het is tijd dat iemand zegt: genoeg is genoeg. We willen geen carpaccio-alles meer. Waarom is er nog geen carpaccio-actiegroep?

Prodotti

Er is geen Italiaanse keuken zonder minimaal één formaat van de moka erin. Het meest geliefde apparaat koop je nu voor een tientje.

Recepten

Zelfs als het weer zich oer-Hollands gedraagt krijg je een zomergevoel van deze ijsjes. Daarvan krijg je spontaan de zomer in je bol.

Ristorante

Op een nogal onverwachte plek in Nederland vind je het restaurant van Sergio Bandelli, die de hoogste notering van de Nederlanders behaalde.

Mangiare

Even geen margherita of ragù alla bolognese bestellen? We loodsen je langs een aantal gevaarlijke keuzes op de Italiaanse menukaart.