Cucina | De Italiaanse keuken - Pagina 43

Ristorante

Joris Bijdendijk kookt met Italiaanse sterrenzaak bij Wils

Eten bij een Italiaans sterrenrestaurant op je bucketlist? Ik ga het je makkelijk maken, of eigenlijk doet Joris Bijdendijk dat.

Firenze

Als je in Florence bent, loop dan eens over de Ponte Vecchio. Heel hard, zonder in de etalages te gluren. Loop ver door, voorbij Palazzo Pitti...

Mangiare

We weten wat er gebeurt als je je niet aan de regels houdt. Uit angst voor een paardenhoofd in bed hebben we 'm dus niet uitgeprobeerd.

Drinken

Elk jaar stomen 650 cocktail-conaisseurs zich klaar voor een potje proeven. Deze vier Italiaanse bars horen bij de top van de wereld.

Ristorante

Italië Magazine reikt jaarlijks een prijs uit het beste Italiaanse restaurant van het land. Hier vind je de winnaar en genomineerden 2022.

Recepten

Dit recept uit River Cafe 30 is net even anders dan de traditionele alla milanese en badend in een bad Barolo nog lekkerder dan in klassiek wit.

Prodotti

Dat thuis pizza's bakken het leukst is wisten ze bij onze collega’s en buongustai van FavorFlav al lang. Ze tippen deze handige pizzaoven.

Recepten

Ricotta uit de oven is een soort Italiaanse soufflé zonder bloem. Dit recept uit River Cafe 30 is een van de favorieten van het beroemde restaurant.

Recepten

Als je het eenmaal hebt geprobeerd, wil je niet meer zonder. Knapperig, zout broodkruim haalt alle smaken in je gerecht omhoog.

Recepten

Toscaanse gerechten staan bekend als de meest simpele van heel Italië. Dat bewijst deze supersimpele maar smakelijke Italiaanse soep.