Cucina | Drinken - Pagina 6

Milano

Viva il vino! 10x wijnbar & enoteca in Milaan

Hier draait alles om een goed glas klassieke wijn of vin nature, en bij het gros ervan val je ook nog met je neus in de boter als je er te eten bestelt.

Drinken

Deze mousserende wijn is anders dan alle andere

In één regio in de Piemonte maken ze mousserende wijn volgens een geheel eigen methode. En dat levert een apart wijntje op.

Drinken

Holy Wine! De geheime wijn op de zolders van Toscaanse wijnmakers

Cantuccini en Vin Santo. De twee vormen een gouden huwelijk, maar de heilige wijn, die heeft de broek aan.

Recepten

De Amaretto Sour is bezig aan een revival

De Amaretto Sour vond zijn weg naar het grotere publiek in de jaren '70, toen Italiaanse immigranten de likeur introduceerden.

Drinken

Deze koffie drinken Italianen nooit, of toch wel?

‘We zijn er niet nieuwsgierig naar, de herkomst interesseert ons niet, we drinken koffie niet op die manier, basta,’ stelde ze.

Mangiare

Italiaanse kwaliteitskeurmerken voor dummies

Zonder ze echt te kennen, kun je er zo instinken. Een keurmerk is niet automatisch het allerbeste en soms is zonder zelfs beter dan met.

Drinken

Dit is nu al de meest verrassende spritz van dit jaar

De volgende keer als je aan een Italiaanse bar staat te twijfelen, ga dan eens voor deze, wat mij betreft nu al de winnaar van dit jaar.

Drinken

Over primitivo, de fruitbom uit het Zuiden

Hij is stevig maar niet té zwaarlijvig, heeft een flink aanwezige fruitmand in huis en een beetje pit. Een allemansvriend.

Drinken

Salute! Ongeschreven regels als je met Italianen drinkt

Dat Italianen een goed huwelijk hebben met bijgeloof weten we inmiddels wel. Waar dat echt vervelend wordt is bij proosten en drinken.

Veneto

In deze regio is nonchalant alcoholisme heel normaal

Het ontbijt is de enige maaltijd op de dag waarbij niet gedronken wordt. Rond elf uur is het namelijk tijd voor aperitivo.

Venezia

Deze spritz is meer dan trending en wint het van Aperol in Italië

Afgelopen maand werd er drie keer voorgesteld of ik een 'Select' spritz wilde, wat was dit en waarom dronk iedereen dit opeens?

Drinken

Horoscoop: wat staat er op jouw koffiebon volgens je sterrenbeeld?

Deze week vertelde het universum ons wat jij volgens je sterrenbeeld het beste in een Italiaanse koffiebar kunt bestellen.