Cucina | Italiaanse recepten - Pagina 6

Recepten

Gevulde courgettebloemen

Courgettebloemen zijn een van mijn favorieten, al is het alleen al vanwege de looks. Vul en frituur je ze, dan heb je m'n favo snack: fiori di zucca fritti.

Recepten

Vegan lasagne met linzenragout

Linzen zijn een goede vervanging voor gehakt, maar de smaakmakers laten 'm al helemaal niet onderdoen voor het 'echte werk'.

Drinken

Rosé Aperol Spritz is de nieuwste hit in cocktailland

Als je dacht dat een Aperol Spritz niet nóg zomerser kan heb je het mis. Maak kennis met de Rosé Aperol Spritz.

Recepten

Spaghetti alle vongole met zeekraal

Zet je alle ingrediënten van tevoren klaar, dan staat deze pasta zó op tafel. De zilte en mineralige smaak van zeekraal past perfect bij vongole.

Recepten

Aperol Spritz-sorbetijs

Gemaakt met Aperol, prosecco en versgeperst sinaasappelsap is dit lichte en boozy sorbetijs werkelijk waar delizioso.

Recepten

Supersimpele vegan pizza

Een soort pizza in de mix met farinata. Klaar in een wip, helemaal veganistisch en door het kikkererwtenmeel ook nog 'ns glutenvrij.

Recepten

Spaghetti con la scarola

De Italiaanse keuken kan heel gemakkelijk vegan. Deze spaghetti heeft aan andijvie, knoflook, peper en groene olijven méér dan genoeg.

Recepten

Schiacciata di Firenze

Schiacciata di Firenze is een type focaccia dat zachter is en wordt opengesneden, belegd en geserveerd terwijl hij nog een beetje warm is.

Recepten

Bomboloni

Deze heerlijk zoete deegballen met patisseriecrème gevuld zijn te vergelijken met een donut, maar eigenlijk veel lekkerder.

Recepten

Schiacciata ripiena con pesto di pistacchio

Zin in een Italiaanse sandwich? Dit recept voor klassieke schiacciata met mortadella, pesto van pistache en mozzarella is een instant hit.

Recepten

Cannelloni met spinazie en ricotta

Cannelloni staan, zeker buiten Italië, al lang in de schaduw van hun populaire grote broer lasagne. Onterecht: ze zijn net zo veelzijdig en lekker.

Recepten

Deze panpizza is kazig en zacht en alles wat je wilt

Een dikke stijl pizza die een beetje het midden houdt tussen focaccia en pizza. IJskoud Italiaans biertje erbij en je avond is helemaal goed.