Cucina | Italiaanse restaurants - Pagina 8

Ristorante

Massimo Bottura opent nieuw restaurant Al Gatto Verde

Niet om sterren mee binnen te slepen (al zou het me niets verbazen dat 't wel gebeurt), maar een om de gewone burger mee aan te trekken.

Napoli

Donato De Caprio is door zijn broodjes de oorzaak van een rij die tegen het middaguur meer dan een kilometer lang is.

Napoli

Ik dwaal rond over de pittoreske markt van Pignasecca in de wijk Quartieri Spagnoli. Pignasecca is de oudste markt van Napels.

Ristorante

Ik heb er zo m'n eigen trucje voor om de beste pizzeria's eruit te pikken, maar de 50 Top Pizza Italia geloof ik op z'n rode logo.

Stijl

Strandparasols zijn een van de redenen dat de Italiaanse kust zo fotogeniek is, en daar doen plots allerlei modehuizen een schepje bovenop.

Ristorante

Daar kun je de hele dag door spritz drinken in allerlei soorten en maten. En dat in een van de mooiste binnentuinen van Amsterdam.

Ristorante

Ik pak de armen van de vrouw van Michele vast en zeg het haar: ‘Van alle plekken op de hele wereld eet ik het liefste hier.’

Puglia

Als je nog geen tripje naar het zuiden van de laars op de planning had, zou ik er spontaan een van maken voor Apericena nel Mandorleta.

Milano

Hier haal je de beroemdste Panzerotti en hier is het goed vertoeven in de binnentuin: de allerbeste lunchspots in Milaan op een rij.

Ristorante

Goede wijn behoeft geen krans, maar ik ga je toch even vertellen waarom je hier als wijnliefhebber bij móet zijn.

Ristorante

Ik ben lichtelijk geobsedeerd door de Dolce Vita-trein van de Oriënt Express en heb er weer een nieuwe bij voor op mijn routeplanner.

Ristorante

Salvatore zette mijn favoriet maritozzo op de kaart en won daarmee mijn hart. Nu is het dan eindelijk zover: zijn eigen bake house is open.