Cucina | De Italiaanse keuken - Pagina 15

Drinken

Zon in je glas! 11 witte wijnen om te ontdekken op een zomeravond

Van de vulkanische bodems van Sicilië tot de heuvels van Piemonte; ze zijn verrassend, verfrissend en zitten vol karakter.

Mangiare

Sta je dan voor het watermeloenschap. Welke joekel neem je mee naar huis? Een supersimpele truc waarmee je direct ziet of-ie mee mag.

Sicilia

'Het landgoed is voor mij erg bijzonder,' vertelt Fenny. 'Het ligt in de schitterende omgeving van Lago Arancio, je bent er de hele middag zoet.'

Ristorante

Al zijn er veel sterrenzaken, is zomaar eten aan de boulevard Russische Roulette spelen. Bij deze restaurants zit je zéker goed.

Firenze

Hoe groeide de doodgewone broodjeszaak uit tot zo'n succes en, belangrijker nog: is de rij het waard? Ga ik je vertellen.

Mangiare

Helemaal passend bij de zomer, maar eerst: schoonmaken. Hoe doe je dat op de juiste manier? Een mini-cursus schelpdieren schoonmaken.

Ristorante

Dit is een plek waar je aperitivo kunt doen met misschien wel het meest Toscaanse uitzicht van de stad.

Drinken

Zul je net zien; sta je op het punt om weg te gaan uit Italië, word je hopeloos verliefd op een fles Barolo. Die kan gelukkig gewoon mee.

Ristorante

Parma wordt onterecht vaak overgeslagen voor een bezoek, terwijl de stad meer is dan ham en kaas. Dit zijn de beste restaurants van de stad.

Mangiare

Flavio Briatore gaat een pizzeria openen in Napels. Wat is nu het probleem met de nieuwe pizzeria van de Formule 1-baas? Nou, een aantal dingen.

Mangiare

Sinds we weten dan ijs slimmer en gelukkiger maakt, bestellen we niet twee, maar gerust vier bollen ijs.

Recepten

Zo hemels, je hebt er eigenlijk niet eens saus bij nodig. Deze balletjes van brood en spinazie smelten op je tong.