Cucina | De Italiaanse keuken - Pagina 17

Ristorante

Je kunt nu Crodino sorbetijs eten bij één van de lekkerste ijssalons van Amsterdam

Deze zomer kun je een exclusief smaakje bestellen bij een van de lekkerste Italiaanse ijssalons van Amsterdam: Crodino-sorbetijs.

Mangiare

Voor sommige leg je een klein vermogen neer, maar je pizza's worden zo goddelijk dat je dat snel vergeten bent.

Dolce vita

's Avonds stromen de straten van Italië vol. Voor eten, drinken, maar het sociale stukje en de eeuwenoude traditie... die zijn toch wel 't mooist.

Capri

Het gevoel van barefoot luxury, niet stijf, met karakteristieke obers, grote plateaus vol verse vis, alles in het meest fotogenieke blauw-wit.

Mangiare

Vanaf het moment dat ik deze pizza voor het eerst proefde heb ik getekend voor een levenslange craving.

Ristorante

Culinair instituut Gambero Rosso deelde weer prijzen uit voor de beste plekken waar je een lokale of juist niet-lokale hap uit het vuistje haalt.

Mangiare

Hoe je weet wanneer je een ijssalon met écht goed ijs te pakken hebt? Ik deel een paar trucjes om 'm er met gemak tussenuit te pikken.

Mangiare

Een paar jaar geleden is er een heuse run ontstaan op vintage Italiaanse ijscoupes. Maar wacht met kopen liever tot je volgende trip.

Mangiare

Pasta Alfredo is een 100% Italiaanse pasta die je in geen enkel restaurant (oké op één na) in Italië kunt bestellen.

Drinken

Ha! De voorloper van de espresso martini drinken de Italianen gewoon in de morgen, en zou jij ook eens moeten proberen.

Mangiare

Dit geheime ingrediënt is een Italiaanse opstand waard. De pesto is naast romig ook lactosevrij, vegan en ook nog goedkoper.

Mangiare

Zin om je favoriete lasagnegerecht te upgraden op soms zeer on-Italiaanse wijze? Daar heb je vaak maar één ingrediënt voor nodig.