Cucina | De Italiaanse keuken - Pagina 41

Drinken

Een fontein met gratis wijn vind je hier in Italië

Geen idee of het paradijs bestaat, maar mocht het zo zijn: dan bestaat dat onder andere uit veel wijn, toch? Nou, waar wachten we nog op.

Recepten

Deze risotto “Vialone Nano De Tacchi 22 mesi” al Barolo, cremoso di Blu di Langa was zo verrukkelijk dat mijn vriend z'n mes erbij opat.

Milano

Hier haal je de beroemdste Panzerotti en hier is het goed vertoeven in de binnentuin: de allerbeste lunchspots in Milaan op een rij.

Mangiare

Waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan? Het liefst zou ik ook alles uit de losse pols doen, maar helaas heb ik dat talent gewoon niet.

Ristorante

Goede wijn behoeft geen krans, maar ik ga je toch even vertellen waarom je hier als wijnliefhebber bij móet zijn.

Drinken

Een merkwaardige combinatie, en ook de inwoners van Milaan weten niet helemaal wat ze ermee aan moeten.

Drinken

Het ideale zomerbiertje, dus hopen dat veel horeca dit zal gaan serveren op het terras. Heerlijk fris met een heel spannend ingrediënt.

Ristorante

Ik ben lichtelijk geobsedeerd door de Dolce Vita-trein van de Oriënt Express en heb er weer een nieuwe bij voor op mijn routeplanner.

Recepten

Deze spinazieravioli uit Zuid-Tirol zijn ‘mager’ omdat ze geen vlees bevatten, en Pasta Granny Anna Maria laat de ricotta eruit.

Mangiare

De gorgeous 'Pasta Queen' is niet alleen een succesrecept op zichzelf, ze komt ook heus met goede adviezen. Kijk en leer.

Recepten

Dit recept van de Pasta Grannies is geweldig bij onverwachtse gasten of als je iets snels wilt koken dat naar een weekend in Italië smaakt.

Recepten

Zachtjes vloeken in de kerk voor de echte Italiaan, maar deze nogal unusual suspect op de tosti is het proberen heus waard.